1、人群迁徙
要迁徙到还有消费能力的人群中,不要在大众人群的海洋里扑腾。
市场上出现着两种相反的现象,一个现象是很多行业大幅度下滑,目之所及哀鸿遍野。
另一个现象是像胖东来、山姆、蜜雪冰城等等品牌高歌猛进,蜜雪冰城已经开了2万家,泡泡玛特的一个玩具炒到十几万,小米汽车的订单多到接不过来。
从一个稍微高点的维度看,就会发现整体市场是一个海洋,它正在进入冬天,但是冬天的海洋里还有很多暖流。
胖东来、泡泡玛特、亚朵酒店、小米汽车和山姆会员店,它们同处一条暖流。这条暖流里是高端消费顾客,他们可能觉得香格里拉酒店有点贵了,但是也接受不了普通品质的快捷酒店,于是亚朵、全季就成了最优选。
他们看不上传统的燃油车品牌,但是也接受不了15万以下的新能源汽车,于是小米汽车就是最优选。
胖东来、山姆、陈香贵、马记永也是如此,只要你肯为顾客筛选出好产品,冬天海洋里的顾客就会找到你。
如果你是为所有人服务,那就很艰难了,因为整个海洋进入了冬天,消费力明显下降:像大润发、永辉超市这样的物种就很难穿越冬天,因为它的目标市场是整个冬天的海洋,不是某条细分的暖流。
例如安踏和斐乐的销售额停滞不前,安踏旗下的迪桑特、始祖鸟和可隆的增长则很可观,因为这些品牌背后的细分人群的消费能力还是很强大。
暖流出现在胖东来为代表的高端消费中,也出现在蜜雪冰城代表的低端消费中。低端消费不代表低质,它同样考验品牌的经营能力。
红米手机、瑞幸咖啡很便宜,但是并不代表品质差。应该说,它们的品质反而很高,甚至高于那些高价品牌。
兰湘子在西安市场做到人均50吃正餐,在北京做到人均55,在所有正餐里都是降维打击。最近上市的徽菜品牌小菜园,也不是因为徽菜有多么好吃,而是它能把徽菜正餐降到人均60。
华莱士、红米手机、蜜雪冰城、萨莉亚等等,都是这条暖流的受益者。
花王、三得利、优衣库、资生堂都诞生于日本经济衰退时期。宝洁、通用电气、IBM、联邦快递都诞生在美国经济衰退时期。
当整个海洋都热得沸腾的时候,你随便从哪里跳进去都可以。当海洋进入冬天的时候,你得先判断好暖流的方向,试试水温再跳进去。
未来3年,品牌首先要迁徙到细分的小众人群中去,找到属于自己的暖流。
2、认知迁徙
要从物理世界迁徙到认知世界。
海底捞和星巴克在购物中心都享有租金减免权,购物中心愿意给他们免租金,唯一原因就是这类品牌能带来顾客。
虽然在疫情前后海底捞关了很多店,但是我们依然可以相信,那些关了的店重新开业的时候,顾客还是会主动上门。
我们可以做一个简单的思想实验,当下的经济下行周期过去之后,顾客吃火锅的时候会选谁?喝天然水的时候会选谁?买阿胶送朋友的时候会选谁? 我推测你的头脑中已经有了答案。
你甚至可以随便问问身边的人,你们的答案甚至都是一样的。 产品和技术不能穿越周期,因为产品和技术的创新很容易被复制,也很容易被遗忘。
除非产品和技术转化为了品牌资产,能够在顾客认知中占据一席之地。
对海底捞来说,把“服务做得好”这件事印刻在顾客认知中,比事实上服务做得好更重要。只有把服务印刻到认知中,才是完成了认知迁徙。
这是一个非常符合逻辑,又非常不符合直觉的答案:产品和技术不能穿越周期,只有品牌可以。
因为顾客认知一旦产生,是非常牢固、无法改变的。 如果论产品的技术含量,可口可乐、拉夫劳伦、香奈儿、路易威登和耐克这些品牌的产品有什么技术壁垒吗?
然而顾客对他们产生了偏爱,也就是他们在顾客认知中占据了一个位置。来自顾客的偏爱就能保证他们穿越任何一个经济周期。
“即使一夜之间大火烧掉了我所有的有形资产,只要可口可乐的商标在,第二天我就可以从银行贷到足够的钱重新建立可口可乐的生产线。”
这句话非常准确地说明了可口可乐的真正资产:不是生产线、产品配方和工厂这些有形资产,而是品牌价值。
这对可口可乐来说是一个思想实验,但是对王老吉来说是一个真实的商战。广药集团拿回王老吉的商标之后,不仅没有生产线、工厂和经销商,甚至还多了一个战斗力强大的加多宝集团。
掌握了顾客偏爱的广药集团,在短时间内就组建了有形资产,并且在市场份额上领先了对手。 一场大火都烧不掉的品牌价值,一个经济周期更不能。
3、势能迁徙
在《品牌定位通识》中有一个“品牌阶梯模型”,品牌要像爬梯子一样从“解决方案”爬到“精神寄托”。推动品牌从低处到高处的就是势能。
通用汽车超越福特汽车的关键洞察,是看到顾客在购买汽车的时候买的是一个身份象征,而非实现物理位移的解决方案。
《繁花》里,三羊牌羊毛衫质量比梦特娇还好,但是对方可以卖700块,自己连150块都很难卖出去。根本原因是梦特娇实现了势能迁徙,从一个解决保暖的“解决方案”升级到了体现品味的“身份象征”。
如果可以时间穿越,三羊牌应该怎样做?我们有三个建议:改一个好名字、升级自有渠道、组织法国走秀。
改一个好名字
品牌是产品在顾客认知中占据的优势位置。
在信息不对称的商业环境里,一个好名字能够带来巨大的商业价值。例如农夫山泉这个名字,让很多人感觉它卖的是山泉水,而事实上就是水库里的水。
三羊牌这个名字,太具象。做羊毛衫,名字就是三羊牌,起手式就是停留在功能层面,没有联想空间,也就没有溢价空间。
如果让我给三羊牌改名字,我会建议改成一个明显中国风的:关山月、渔家傲、云起时等等。
在刚刚改革开放的90年代,可能中国风的名字不那么时尚。那么去法国买一个小品牌,或者起一个类似国外品牌的名字也是可以的。例如马克华菲、真维斯、慕斯等等,都是这样操作的。
对三羊牌范总来说,完全可以把公司地注册在香港。三羊牌的地址是湖西针织厂:湖西针织厂三羊牌,和香港尖沙咀里昂牌相比,后者的优势明显更大。
升级自有渠道
渠道有两重价值,一个是作为渠道本身,一个是作为品牌形象。
品牌是产品在顾客认知中占据的优势位置。一个好的渠道,能够极大地影响顾客对品牌的感受。对三羊牌来说,除了依赖宝总的渠道,也要有自己的渠道。
其实和平饭店所在的南京东路上,绝大多数门店都不是盈利的,它们的主要价值是升级品牌的势能,塑造顾客对产品和品牌的感受。
同为服装品牌的波司登就深谙此道,战略定位升级之后迅速升级门店。
对三羊牌来说,一个南京东路上的门店,代表着它在顾客心中的地位。或者要和梦特娇的门店紧紧关联,要么开在旁边,要么开在对面。目的就是在顾客感觉中形成和梦特娇不相上下的势能。
组织法国走秀
对时装品牌来说,走秀现场聚集了时尚品味最好的专家顾客。这些顾客对品牌的认可,会影响大众顾客对三羊牌的判断。
《繁花》中的宝总最懂这个,在剧中他很重视和报刊杂志的记者们的关系,让他们多多在媒体上宣传。
宝总还铺了一批“高仿货”在玲子那里,目的也是让玲子、陶陶、菱红作为专家顾客成为三羊牌的传播渠道。
三羊牌当然可以效仿,甚至可以做得更好。例如去香港走秀,或者去法国走秀。这个战术一方面是给国外的华人看,更重要的是给国内的顾客们看。
因为在90年代,刚刚改革开放的顾客对法国的文化非常追捧,只要是来自欧洲的东西都被认为是最好的。
总之:
经济转型期就像自然界的季节变幻,市场环境的变化必然伴随着市场主体们的大迁徙。
从大众人群迁徙到小众人群,能够让品牌处于上升期的暖流,避免被降温的海面冻死。
从物理空间迁徙到认知空间,能够让品牌获得顾客的偏爱,把自己的定位印刻在顾客头脑中,形成牢固的护城河。
在认知空间里也要持续迁徙,最高境界是成为精神寄托,这是品牌获得溢价的根本,因为顾客并不是在购买一个物理产品,而是一个可以展现品味和身份的精神符号。

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