中国休闲零食行业规模超万亿元。伴随宅经济、消费升级等概念正在加速重塑产业格局，除恰恰食品、三只松鼠、良品铺子等业界龙头企业外，又涌入零食很忙、零食魔法、零食有鸣、零食女孩等零食集合店模式的新晋品牌。

市场规模扩大的同时，休闲零食赛道内卷化不断加剧，头部品牌竞争激烈，其他赛道诸如新茶饮、餐饮也都在持续推出自己的零食品牌，愈发激烈的同赛道角逐，品牌与其在圈内盲目打转，不如把饼做大，出圈开辟新天地。

「破圈利器三：现代化」

上榜原因：浓浓的中式氛围，穿越回古代

经过一番我们的数据洞察分析（此处省略无数个爆肝日夜）

新中式品类可以是精致中式糕点礼盒，可以是高颜值的即食水晶粽，我们发现大部分年轻人都会被“传统文化➕现代创意”这样的形式所吸引，这样的中式糕点不仅能让人感受到古人的下午茶仪式感，还因为出挑的颜值和满满的匠心出圈。

看到这，你一定想，也不是什么新鲜玩意儿嘛，星巴克也有咧，星冰粽嘛，而且星冰粽的销量也一般，这是为什么？是不够精致吗？Nonono，以打造氛围感著称的星巴克仪式感不可能缺，那星巴克缺的是什么？

等等，你看看，年轻消费者怎么说：

「我想梦回宋朝去喝中式下午茶」

「请问这样的中式糕点哪一家能买咧」

「《梦华录》 我馋的不是天仙的颜而是茶水和果子」

「拿出来下午茶，被同事夸了，主要是做的好精致」

「打开就能吃，要是冷藏后有点像雪糕，口感很特别」

  ……

人家想要的是梦回宋朝喝下午茶，星巴克大概率是回不了的，还有馋梦华录的果子，梦华录这还是宋朝啊，而星巴克带你梦回华尔街差不多。所以说星巴克的场景、定位、人群和新中式的消费人群本身就是不匹配的，这也是为什么星巴克的星冰粽没有火出圈的原因。（悄悄告诉你，大概率是没有找宏原的原因）

现代化的新中式，俨然是当下零食赛道的一个缺口，但是能不能走这个路线，和现有消费人群匹不匹配，这就需要做专业的数据洞察分析了。

「破圈利器四：代餐化」

上榜原因：低脂高蛋白，便捷到唾手可得

「蛋白棒扎实得很，饱腹感强，两根抗饿一上午——健身减脂人群」

「早起上班来不及吃早餐时来一袋冻干银耳羹，冲泡贼方便，就是那种冻干的银耳——早八党」

「每天加班熬夜肚子要来一个即食代餐肉堡，巨顶饿——熬夜加班党」

 ……

在各大社媒采集的时候，我们发现这类零食也很受欢迎！代餐类小零食由于极强的便利性也深受年轻人的青睐，随着代餐使用场景的增多，比如健身时补充体力选择营养优质便捷的蛋白棒；赶时间来不及做早餐时冲泡一袋冻干银耳羹，晚上加班肚子饿吃个代餐肉堡，代餐几乎能覆盖当代年轻人一整天的饮食需求场景，可以说是非常实用了。

代餐为什么能火呢，我觉得主打的就是一个真诚不套路，营养搭配均衡，既能饱腹又能补充身体所需，再加上一个唾手可得，完美～

而且随着生活节奏加快，新一代的消费群体对代餐的需求也在逐渐增大，作为零食，是不是可以摒弃原来的身份让零食代餐化，成为生活中“一日三餐中的零食”呢，这也是一个值得思考的破圈方案。