酱香拿铁的爆火出圈,如何才能成功复制?

营销方法
周凡生
2023-09-06

9.9元的库迪咖啡风头还未消散,19元一杯的酱香拿铁已经火爆全网,朋友圈人手一杯的盛况随处可见。根据瑞幸发布的首日战报,他们用真金白银的数据证明了一切——酱香拿铁首日销售量突破542万杯,销售额超1亿人民币,霸屏各大门户网站头条。

这波操作不仅是咖啡爱好者与酱香爱好者的狂欢,仅仅一天的时间,酱香拿铁已经成为各大营销学卖课广告上的最新现象级品牌联名营销案例。同时,瑞幸和茅台互相成就、共同赢麻的样子让友商们分外眼红,近期曝光的“蜜雪冰城×五粮液”、“奈雪の茶×泸州老窖”等等联名款都已经在路上了,似乎一夜之间联名款就成了奶茶咖啡圈与白酒厂商们的“月光宝盒”。


为什么品牌方都看上了联名款?


奶茶店、咖啡店本质上卖的是大众日常消费品,消费体量是同类型品牌最大的优势。但各个奶茶、咖啡品牌同质化竞争激烈,在产品拉不开太大差距的情况下,引流和出圈就成为了所有品牌追求体量突破的方向,联名款更是其中的杀招;如果有什么全中国都认可的高端品牌能够成为借力,那么这样的联名款更是杀招中的杀招。很显然,瑞幸找到完美的杀手锏,并且从供应链到品宣都正确预测了中国消费者的需求点,利用茅台奢侈品一般的影响力狠狠出圈。

而白酒厂商们发现年轻人正在逐渐脱离白酒文化,如何让年轻人爱上白酒成为了白酒厂商们想方设法保住基本盘的课题。无论是白酒冰淇淋、白酒巧克力还是酱香拿铁,都是年轻人的味蕾适应白酒的突破口,谁能让更多年轻人适应自己白酒的口味,谁就布局了中国白酒的未来。这次与瑞幸合作的酱香拿铁联名款,正是茅台精准找到年轻人最快最广的方式,同时也让许多没喝过茅台的年轻人记住什么样的味道是中国最牛白酒的味道。大量的年轻人今天只能喝酱香拿铁,当来日他们获得了话语权及地位,茅台依旧是那个茅台。



瑞幸与茅台联名款的成功要如何复制?


我们理解品牌方从联名款上看到的巨大利益,并且人人都想趁着风口制造热度,但推出联名款就一定会成功吗?实际上,联名款想要获得成功,是非常考究对品牌的整理认知和运营能力的。

首先,当我们决定要做联名款时,能够与哪些品牌联名是由我们自己的定位所决定的。那些适合联名的品牌不能是我们的直接竞争对手或间接竞争对手,所以认清自己的赛道是最基本的。同时,用哪款产品来做联名款也是基于对品牌自我定位后的选的竞争策略所决定的,被选择为联名款的产品能带来的优势或劣势是什么,联名的作用是扩大优势还是填补劣势,这些应该在联名前考虑清楚,了解并执行我们的竞争策略才是联名的核心目的。

其次,我们还需要对联名品牌做出精准的定位。联名品牌的用户画像是什么样的?联名品牌想要从我们身上获得什么?作为联名品牌,需要与自己品牌的消费者覆盖范围有一定的重合度,这样才有足够多的消费者作为“自来水”打破两个圈子的壁垒为破圈埋下伏笔。此外,联名还需要考虑为对方带来的利益,只有在正确定位联名品牌后,双方才能建立起合作的基础。

最后,我们还需要理解品牌影响力之间的差距。世界上没有两个影响力完全一样的品牌,就像没有两片完全一样的树叶,所以品牌之间必然存在着差距。有差距并不意味着坏事,联名就是利用这种差距来制造双方的收益。选择联名品牌时,既不能选择影响力差距过大的品牌,也不能选择影响力几乎没差距的品牌。影响力差距过大时,联名将成为强势品牌单方面为弱势品牌“输血”的活动;而影响力几乎没差距时,联名满足不了人类喜欢意想不到的消费心理学,从而失去了制造惊喜的优势。一个合适的差距,将成为选择的关键。

即使我们做到了以上三点选择了正确的联名品牌,离联名成为爆款还差一阵东风,这阵最重要的东风就是公关活动的策划。在这个广告费高昂的时代,一个成功的公关活动的成本和影响力优势都大于直接的广告作用,而联名活动中作为伏笔的破圈动作将由公关活动直接告诉人们该做什么、该跟随什么潮流。至此,一个有出圈可能性的联名活动才有了基本的构造。



回到酱香拿铁事件上,我们可以看到,瑞幸靠超过1.5亿的用户总量、九千多家遍布中国大小写字楼的门店与代表中国最高端白酒的茅台强强联姻,再通过挑起众多年轻人感兴趣的话题、“茅台风”的美术风格设计及充足的供应链实现了一次近乎完美的联名活动,成为了营销界的一代传奇。

但传奇不会总是发生,在瑞幸与茅台占领了天时的先机后,“蜜雪冰城×五粮液”、“奈雪の茶×泸州老窖”等联名是否还能取得预期的收益或许还是需要回到品牌的定位上来重新评估,就像《定位》一书所写的:“定位最新的定义是:如何让你在潜在客户的心智中与众不同。”

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