场景追踪:成为企业和品牌创新的新抓手

营销方法
崔德乾新营销
2022-05-07

创新,是企业家和营销总经理孜孜追求的目标。

在产品同质化严重且供大于求的市场背景下,企业和品牌如何创新?在我看来,不管是商业模式创新,还是产品创新、管理创新、渠道创新、推广创新、服务创新,都有一个新抓手,这个抓手就是“场景追踪”。

我们知道,创新有两种形态,一种是颠覆式创新,一种是改良渐进式创新。对于企业和品牌来说,大部分都是改良渐进式创新,而颠覆式创新往往需要时代的重大科技变革。而改良式、渐进式创新,只需要场景追踪即可。场景追踪,是品牌改良渐进式创新的好抓手。而且,场景追踪适合任何时代。

不管在任何时代,时代在前进,科技在进步,主流用户在换代,所有这些底层因素都导致一个结果:老场景在消失,新场景在诞生。新场景诞生,意味着新消费需求诞生。意味着一个新问题的诞生。

德鲁克说:企业存在的价值,就是洞察社会问题,设计产品来解决这个社会问题。每一个社会问题都是一个新商业机会。这个新商业机会,就是产品创新、商业模式创新、渠道创新、推广创新、服务创新的基础。

那么,社会问题(商业机会)如何洞察?德鲁克的逻辑道理很简单,但企业和品牌执行操作往往很困惑。因为缺少抓手!我的意见是:走进用户的新生活方式场景、新工作场景和新消费场景,开展场景追踪与需求洞察。

简而言之,首先思考谁是我的用户?他们在哪里?其次开展场景追踪:这些用户有什么新的生活方式、新的消费场景、新的工作场景?在这些诸多场景中,用户有哪些新需求?如何解决这些新需求?最后再设计新产品或新服务来满足这些新场景下的新需求。


一、新生活方式场景追踪


是指新一代用户新的生活方式的不同。比如大家都说9000岁(90和00后的昵称)有两个新的生活方式与父辈们截然不同:宅、朋克养生。

1、针对“宅场景”,你会发现什么商业机会呢?

这里有产品的机会:“一人食”就是产品机会。比如自热火锅(海底捞)、自热米饭(统一开小灶);也有服务的机会,比如一人吃火锅,海底捞会送一个玩偶陪伴,这是服务创新;也有渠道的机会,比如五爷拌面和瑞幸咖啡,线下实体店非常重视线上外卖渠道(订单不少于日营业额的50%)。

2、针对“朋克养生场景”,你会发现什么商业机会?

“海喝不胖”是产品机会,如号称“0卡0脂0糖”的元气森林;“补充元气”也是产品机会,比如“即食燕窝”、“枸杞咖啡”,比如“熬夜水”、“上课醒醒片”;

目前火热的新消费,更多的是围绕“朋克养生场景”推出的新产品。这些新产品就是“老产品形态 + 保健养生功能”组合而成的新形态产品,从而形成新消费品类,成就了品牌。这都是一些微创新。


二、新消费场景追踪


新的生活方式也带来了新的消费场景,新的消费场景带来了新的消费需求。比如,外卖是新消费场景,情绪消费也是新消费场景。

1、针对“外卖新消费场景”,你会发现什么商业机会?

外卖场景下,外卖佐餐酱就是新产品机会。老干妈是餐桌佐餐场景的标配,虎邦辣酱就是外卖佐餐的标配。虎邦的创新很简单,就是改变了产品的包装而已,从大瓶改为20克的一次性小包装。

产品组合的机会,“15元起送、20元起送”是外卖免费配送的基本要求,这就是产品组合的机会,对于不到15元、20元的外卖单,加一份卤蛋、鸡爪或饮品等高毛利小产品,无形中就提高了毛利。

同样是做外卖佐餐,佐大师发现了渠道的机会,佐大师将全国的外卖中小企业、餐饮个体户作为自己的销售渠道,将3—6元/份的外卖佐料匹配“15元起送”、“20元起送”的市场需求,并将佐料70%的利润分配给外卖餐饮户。获得了快速地发展,也获得了投资机构的青睐。

2、针对“情绪消费场景”,你会发现什么商业机会?

对于90、00后,情绪价值和颜值价值一样重要。其实,为情绪买单是消费升级的底层逻辑。所谓消费升级就是从重物质消费转向重精神消费,精神消费就离不开情绪价值。

产品的机会:王老吉的“百家姓吉祥罐”、可口可乐的昵称瓶,一样的产品,提供不一样的情绪价值,满足新生代用户的情绪消费;AR、VR眼镜,国潮汉服、中国李宁,都是情绪体验的产品。同样道理,泡泡玛特也是制造情绪消费的产品。

服务的机会:新文旅小镇、新民宿、网红打卡景点、剧本杀、沉浸式剧场、网红餐饮都是新消费、新服务的机会。当然,这些需要场景制造,以新的场景新的仪式感体验来制造情绪价值。


三、新工作场景追踪


新时代有新工作,新工作下的新场景需要是很大的蓝海市场。比如,办公室午休场景、集体协作工作场景等。

1、针对“办公室午休场景”,你会发现什么商业机会?

城市扩容导致城市面积越来越大,办公室午休这一新场景有很多产品机会。是可变折叠床椅,还是充气趴睡抱枕?还是多功能U型午睡枕?还是午睡催眠音乐?

2、针对“集体协作工作场景”,你会发现什么商业机会?

集团化协作办公、异地办公的协作是新工作场景,这种场景下,文档协作、PPT协作,视频会议都有很多的产品机会和服务机会。飞书文档、腾讯会议都是新工作场景下的新产品和新服务。

当然,在现实生活中和工作中,有很多很多的新场景等待企业和营销人区追踪洞察,本文示例场景有限(比如智能家居、智能办公都是新消费者场景),目的是启发各位的借助场景追踪开展创新的思路。场景追踪是洞察问题,发现商业机会,设计产品和服务来解决这些问题才是核心。

一句话,用户在哪里,我们的场景追踪就跟到哪里。用户有什么不便,我们就用产品积极解决它。这就是场景追踪成为企业和品牌创新抓手的底层逻辑。

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