关于蜜雪冰城的一些梗：

• 你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜！你喝它，我喝它，世界第一就是它！
• 雪王总部宇宙中心河南郑州，崛起于中原，屹立于世界
• “雪王快乐哲学”，2块钱的快乐才最真实
• 人生不如意十之八九，剩下的一杯蜜雪冰城也能解决
• 军训标配神水，学生党的神，社畜的精神寄托
• 我钱包空了，只有雪王还接纳我
• 雪王不允许你破防，它是情绪稳定剂
• 雪王“与资本做斗争”，把便宜奶茶“还给人民”
• 蜜雪冰城315被查，广大网友说“快退到我身后”
• 这次雪王真的触碰到我的底线了，那我再把底线拉低一点

文章目录：

1. 品牌战略

2. 经营成果

3. 商业模式

4. 品牌战略架构

5. 发展历程

6. 主要业务板块

7. 核心壁垒

1. 品牌战略

蜜雪冰城主打“极致性价比”，平均单价为6元（其中蜜雪冰城和幸运咖的价格段分别为2-8元和5-10元）。切的是现制饮品赛道，旗下有果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡四大产品矩阵。

集团旗下有两大品牌，一是核心品牌“蜜雪冰城”（现制茶饮），二是拓展品牌“幸运咖”（现磨咖啡）。

2. 经营成果

蜜雪冰城当前的市值为2198亿港元，2024年总营收为248.29亿元，同比增长22.29%。毛利率为32.46%，净利率为17.94%。销售费比为6.44%，研发费比为0.42%，管理费比为3.04%。

从门店数维度，蜜雪冰城超越全球巨头星巴克，成现制饮品全球第一。截至2024年12月31日，全球门店数为46479家，其中直营门店仅为17家（截至2023年12月31日为49家），其余均为加盟店。

截至2024年12月31日，在门店数层面，一线城市、新一线城市、二线城市和三线及以下城市占比分别为4.8%、19.6%、18.2%和57.4%。

3. 商业模式

蜜雪冰城的商业模式主要分为三大要点：一是规模效应，二是加盟模式，三是赚加盟商的钱。

1. 以加盟模式为核心

用加盟的方式快速拓展，迅速占领市场。

加盟商负责门店的日常运营和承担相关成本，蜜雪冰城提供品牌授权、运营指导、员工培训以及核心原材料供应。

2. 用供应链做整合

蜜雪冰城“极致性价比”的商业模式依托其强大的供应链，这也是它的护城河所在。

通过自建生产基地、研发中心和仓储物流体系，实现核心食材（如糖、奶、茶、咖、果、料、包材等）的自主研发和生产，大幅降低采购成本，并保证产品品质的稳定性和供应的及时性。

这是它“自产自销”的良性循环，品牌整合供应链做低价和保质量，以此作为杠杆吸引更多加盟商，加盟商必须从总部采购核心原材料。而加盟商进一步扩大，又让低价和质量成为可能。

3. 通过薄利多销做规模效应

这里的良性循环可以精简为“消费者→门店→供应链→消费者”。

薄利多销更多是对消费者而言，因为薄利吸引大量消费者，以此带来巨大销售额和门店扩张需求。

当门店数增加和销量提升，又反哺供应链，强化了供应链在“采购、生产、物流、研发、营销和管理”各个环节的“规模效应”。

因为规模效应，所以成本降低和效率提升，反过来又支撑“薄利多销”的持续性，并在过程中保证总利润的可观性。

这其实形成了一个“极致性价比大生态”，这个商业闭环不断正循环，不断被强化，也成为蜜雪冰城难以被轻易模仿的护城河之一。

4. 品牌与营销驱动

蜜雪冰城的雪王IP和神曲“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”可谓家喻户晓，蜜雪冰城重品牌营销主要基于以下四点：

一是加盟模式需要“总部品牌赋能”，可以降低加盟商获客成本和回本周期，成为品牌招商的杀手锏之一。

二是作为高频休闲消费，需要保持“时刻与年轻消费者对话”，通过洗脑化神曲，噱头式素材刺激年轻人自发的UGC。

三是需要锁定“高性价比茶饮=蜜雪冰城”的品牌定位，因为这个品类技术门槛较低，口味极容易被模仿。

四是规模经济下的“边际成本递减”，一次预算一次投放，就可在几万家门店无限次播放。品牌在线下投放仅需准备素材，用的是自有媒体，然后吸引用户自发UGC引流到线上。

4. 品牌战略架构

蜜雪冰城的品牌运营逻辑为“以核心品牌为主导，辅以针对特定细分市场的子品牌做拓展的品牌矩阵”。

蜜雪冰城（现制茶饮）是主品牌，既是认知主体，也承担着公司营收和利润的基本盘，也是整个商业模式和供应链体系的核心载体。

蜜雪冰城主要覆盖品类为现制果饮、茶饮和 冰淇淋，核心产品的价格段为2-8元。

产品矩阵层面，在爆品之外还有针对性的季节性和区域性产品，解决周期性和地域性的问题。

为了找第二增长曲线，集团根据资源禀赋优势，在现制茶饮的赛道上找相关类目和趋势类目。

2017年推出的幸运咖（现磨咖啡）也主打高性价比，核心产品价格段为5-10元，截至2024年11月，全国门店数已突破4000家。

幸运咖是站在巨人的肩膀之下孵化的“性价比二代”，因为集团已经有非常成熟的供应链体系、加盟商网络和成本控制经验，还是用极致性价比模式卷同行。

单开新品牌做新业务线对于集团来说，既能切趋势赛道咖啡类目，又避免让消费者造成“认知偏差”（因为蜜雪冰城=茶饮和冰淇淋）。

幸运咖是集团的侧翼品牌，把蜜雪冰城模式复制到咖啡领域，做第二增长曲线。

对于集团来说，也是打样板的逻辑，咖啡只是第一步。同时也是做竞争防御，因为茶饮和咖啡是间接的替代品。

5. 发展历程

1. 初创萌芽期，产品试水与小规模积累（1997–2006）

郑州开设第一家冰淇淋店，探索甜饮搭配模式。完成产品形态探索和单店盈利模型的初步打磨。

2. 标准化构建期，区域扩张与供应链雏形（2006–2011）

统一原料配送，成立中央厨房。搭建了品牌扩张的基础能力，为复制扩张打下根基。

3. 全国爆发期，加盟模式成熟与爆发式开店（2012–2019）

门店突破5000家，自建食品工厂、仓储物流基地。以供应链驱动加盟扩张，实现品牌从区域走向全国。

4. 强化品牌形象，加速全球布局（2020–至今）

IP雪王火遍社交平台，出海进入越南、印尼等国家。品牌完成从产品导向向“品牌生态+文化传播”转型。2025年3月，蜜雪冰城在港交所上市，做到资本化运作，进一步巩固自身商业模式的杠杆。

6. 主要业务板块

蜜雪冰城的业务更像是一个食品饮料的生态综合体，相当于是“食品原料生产商+设备供应商+平台服务商”，让这三大部分有效运转的必要组织是加盟商的几万家门店。

它以供应链为核心，以加盟店为盈利，以“极致性价比”为区隔。

蜜雪冰城以加盟商为核心客户群，主要是卖食材和包材（核心业务）、卖设备、收加盟和管理服务费（占比极小）。

1. 卖给加盟商的食材和包材

向加盟商提供现制饮品（如果饮、茶饮、咖啡）和冰淇淋所需的各类食材，具体包括糖、奶、茶、咖啡豆、果酱、谷物、调味料等核心原料，以及杯子、吸管、打包袋等包装材料。

2. 卖给加盟商的设备

这里的场景主要是加盟店新开或者升级改造需要的各类专业设备。这些设备通常包括制冰机、操作台、冰淇淋机、封口机、咖啡机（针对幸运咖门店）等，主要是确保门店运营的标准化和效率。

3. 加盟和管理服务费

此业务板块包括公司向加盟商收取的各项服务费用。主要构成有两大部分：

一是一次性或分期收取的初始加盟费，为提供日常管理支持、运营指导、营销活动策划等而收取的年度管理费。

二是为加盟商及其员工提供系统化培训而收取的培训服务费。

这部分的占比非常小，这样反映出蜜雪冰城的盈利核心放在供应链，而非加盟费。

低门槛的加盟和服务费让开店的门槛更低，以支持更高的开店效率，从而高效带动销售食材和设备的板块。

7. 核心壁垒

蜜雪冰城的核心壁垒在于形成了一套专属于自身的极致性价比闭环，“供应链成本优势→终端低价→店网极速扩张→更大采购规模→成本再下降”。

它的壁垒不是单点胜出，而是全局壁垒。

1. 塔尖式的加盟网络与规模效应

全球门店超过4.6万家，在采购成本、品牌势能和消费者覆盖面都拥有绝对性优势。

对于新进入者和小型竞争者来说，这就是一道难以跨越的天堑。

2. 垂直一体化的超级供应链

这是蜜雪冰城核心壁垒的原动力，也是最难以被复制的核心壁垒。

通过在核心原料产地建厂、自主研发配方、实现大规模生产和高效仓储物流，形成了对成本、品质、供应稳定性的极致掌控。

这种一体化和规模化的供应链管理带来显著的成本优势和效率，使得其他企业难以模仿其高质平价的模式。

3. 难以复制的高质平价定位

超大规模的极致性价比，最大的困难不是单纯的极低价格，而是在这个基础上还要保证品质。

这不是简单的低价策略，而是基于其强大的供应链成本控制能力，形成了独特的市场定位。对消费者和加盟商都具有强大吸引力，构成了重要的竞争壁垒。

4. 独特且成功的品牌IP

“雪王”IP的成功塑造和病毒式营销，在年轻消费者心中建立了极高的认知度和好感度。

雪王成为蜜雪冰城的标志性品牌资产，在一炮打响和超4.6万家门店的持续洗脑下，它的品牌营销势能还在不断放大。

5. 标准化的运营管理和高效加盟体系

在不断开店基础上，蜜雪冰城用经验和教训复制出了一套标准化的运营管理体系，这使其能够通过加盟模式实现门店网络的快速、高效扩张和管理。

蜜雪冰城把茶饮连锁的“变量问题”变成了标准流水线下的“标准组件”。比如原料、设备、流程、培训、数据，然后将这些流程和数据打包成一条可大规模复制的克隆模型，以此提高开店效率。

这套“重后端 + 轻前端”的组合，正是蜜雪冰城能在短时间跑出4.6万店、并保持盈利一致性的根本原因。

蜜雪冰城把绝大部分的资源（资本、技术与管理力量）放在了看不见的后台（生产基地、冷链仓网、数字化系统、研发与培训），而把看得见的地方（门店）做到极致标准化（低成本、低复杂度、复制成本极低）。

后端是冗余逻辑，前端是够用就行。

“重后端+轻前端”是蜜雪冰城高速可复制、又能保持盈利的底层逻辑：

重后端=高投入换来低成本、可控品质，聚焦核心资源巩固企业护城河。

轻前端=极简化门店让加盟扩张像铺网络节点一样快，根据用户需求，主打该省省该花花。

两者叠加构成“供应链-规模-成本”的正向飞轮，使蜜雪能够在极致性价比定价的基础上，还能在2024年做到32.46%，净利润做到17.94%，门店数开到了超4.6万家的行业天花板之上。

总结：

北上广深之外才是全中国，下沉市场层面的市场潜力和消费者升级趋势仍有较大空间。

下沉市场也有特定的消费升级需求，蜜雪冰城找的是价格和品质层面的平衡点。

而蜜雪冰城的护城河，正是它的“极致性价比增长飞轮”，只要供应链和赛道无问题，这个飞轮就能持续运转下去。