据微播易短视频商业价值榜-B站月榜统计，TOP100账号中美食占比最高，达到24.1%。美食内容历史沉淀较深，内容逐渐呈现规模化与分区化，不同梯队的美食内容up主，开始了更垂直化的内容生产。

来源：微播易自媒体商业价值榜

B站美食up主大体分为三类：

第一梯队以“大胃王”、“试吃”、“探店”等纯吃为主。代表人物@大胃王密子君、@吃不饱的八万二饼。

本月月榜（阅读原文查看榜单）中，@吃不饱的八万二饼排名上升38位，一举挤入TOP100，本期排名第83，也是榜单中为数不多的中腰部账号（粉丝10-100w）。

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2019年初，@吃不饱的八万二饼在B站上上传第一条试吃类视频，该条视频截至目前播放量为20w+，从弹幕可观测多为粉丝的“考古打卡”。

来源：@吃不饱的八万二饼视频

在一年多的209条视频沉淀后，粉丝累计73万，近期平均播放在40w上下。根据目前增长状况，保持持续产出并深凿内容，粉丝很快将突破100w大关。

来源：@吃不饱的八万二饼主页

该类up主在B站较为典型，B站不缺“吃”但缺“人”，凭借两名女生对各类爆款产品、网红产品的试吃，网红餐厅的探店，从双人视角出发，对美食的品尝转化为感受，产品新奇内容丰富，让人的感受更加丰满，增进粉丝的情感认同。

第二梯队以“制作教学”、“模仿制作”、“创新美食”等做+吃为主，代表人物：@二喵的饭、@徐大sao等。

本月月榜（阅读原文查看榜单）中，430w+的头部up主@绵羊料理排名上涨26位，成功登入TOP10。

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2015年底开始更新内容@绵羊料理，粉丝沉淀较多，从初始的十万级播放量到目前的平均300-400w+播放，内容的独特性成为触达用户的重要抓手。

日常的食谱貌似无法满足口味刁钻的“弹幕”，在其播放较高的内容中，创意菜品、猎奇菜品、反差较大的菜品制作+试吃格外耀眼，以疫情期间关于“宫廷菜”的制作为例，其内容制作“麻烦极了”，既满足了粉丝“我想看但我不想试”的心态，又满足了对古典菜品口味的探究。单条视频播放量破500w，弹幕总计1.5w条。

来源：@绵羊料理视频

整体来看，虽然@绵羊料理的月更数字不高，但源于B站对视频的推送机制，并非其他短视频平台的即时性推送，单条内容的生命周期较长，老牌up更需要注重保持相近的更新频次，不要过低，同时优化内容本身的优质性及食物本身的创意，粉丝将呈现持续增长的趋势。

来源：微播易大数据平台

第三梯队厉害了点，超脱美食本身，以“剧情美食”、“风俗美食”为主，代表人物@李子柒、@黑猫厨房等。

本月月榜中，@黑猫厨房排名上涨123名，排名88位。

请输入图说

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刚才说到，B站美食up主扎堆，突围着实困难，在“食物”本身难以再创新的基础上，形式的创新也是一条进击之路。

@黑猫厨房2018年起在B站更新美食创作内容，以小清新、日常轻料理为主，画面精致、食物诱人，但平均播放仅在1万左右，互动量也较低。在几次爆款之后，@黑猫厨房逐渐增加了除美食之外的元素，高互动、高播放的视频之中，以动漫、剧情中出现的食物为切入，再展示美食推荐内容。

满足B站圈层属性之下，也让猎奇创意发光，通过食物，链接二次元与现实世界，超越了美食本身的探索范围，就像@李子柒、@办公室小野等美食KOL一样，让选题更加丰富和规模化，该方法适应于更多分区的B站up。