一、超市这黄金的10年

想做什么事，就先了解前世今身；

80到90年代初期，有了超市自选购物的雏形，这种自已看着想买什么就买的新购物方式很快就吸引了广大吃瓜群众的围观；

要知道以前买东西可都是要站在柜台里面，指明要什么货之后让店主拿过来再付钱的这种。

超市业态集中爆发的话，是在95年至98年左右的时间，那时候一些如今响当当的超市名字出现了。

例如北京的物美、山东的家家悦、湖南的步步高、福建的永辉、以及后来被称为陆战之王的大润发等等。

但是真正来说把这种超市变身成现在这种大卖场的，赢来了黄金10年发展的却是当时的家乐福。

1995年，家乐福进入北京开了第一家店，也就是这个carrefour的十字路口超市纷纷引来国内企业以及其他跨国企业的效仿。

2000年至2010年这黄金10年里超市代表了最新的商业形态，也成了各个大大小小的品牌商们去装X，送钱的重要场所。

能在超市的货架里面售卖的话，那就高档货，名牌货，质量有保障的货。

家乐福最开始也被称为中国卖场超市的『黄埔军校』，早期的时候也确实如此，毕竟输送了这么多的人才。

但是后来家乐福也慢慢又被称为中国卖场超市的『黑山老妖』；

那又是因为那种吃肉不吐骨头、榨汁机似的合作方式从家乐福伊始，到别处被创造性的『发扬光大』。

江湖中有个段子说，有只蝙蝠死了去见上帝，跟上帝请求说：希望来世可以变得白一些，啥都不用干就能天天有血可以吸；

于是上帝说：就凭你也想当家乐福采购（家乐福采购=卫生巾 啥都不干每个月来吸一周的血）。

也是在这黄金的10年，做采购这个职位的，江湖盛传『两月买宝马，半年换套房，日日做新郎，夜夜换新娘』。

想想都觉得很刺激呀。

超市在这10年里不想着怎么吸引消费者，改善顾客体验，提升门店竞争力啥啥啥；

一股脑地想着建收费站，当中间商收钱去了；

说简单点就是收合同费用，收扣点的钱，然后不管你的货怎么卖，卖不完给劳资退货；

补差、损耗、陈列堆码、档期促销什么的一整套『服务』下来，基本榨干。

结款的时候各种推迟拖延，对账不给对，然后账期给你由60天延到90天甚至更长。

反正多的是办法对付你们这些土豹子经销商或代理商。

这10年当中也是品牌商、代理商又爱又恨的10年；

爱自然不用说，有人流量有销量；

恨的就是不赚钱，赔钱亏钱吆喝也没赚到，名声都被超市搞走了。

二、勇者斗恶龙

2010年开始，淘宝已经发展了7年，天猫刚刚成立2年，离微信诞生还有最后1年倒计时。

这些电商平台的崛起，社交工具的创立，PC与移动互联网的巨大潜能开始展现；

尤其是双11这个天文数字更是直接打破了超市原来所受到的时间、空间的多种限制。

又因为超市的后台扣点极高，各种苛捐杂费多得数不过来，供货商们不想饿死的都只能抬高供价，然后超市自然卖价也贵。

这么多年大家都一直被超市所蒙蔽，大多数时候超市的东西很贵的，除了让你感觉到便宜的鸡蛋、蔬菜以及饮料矿泉水。

这些东西大家都知道什么价格，哪怕是涨几毛钱感知都很明显。

真正便宜的是你小区里面的夫妻便利店，乡镇上的中小型批部，这些地方才是真正的依靠着薄利多销的方式生存着。

超市也想过要革新、变化，但是真的是对收费收钱、各种扣钱罚款像撸管开冲一样上瘾，就像是在游戏群里一天不看色图不开车就瘆得慌。

曾经老余供应给超市的商品有60%的毛利，做了一月下来，最后七算八算结账下来发现没有回款不说，还倒欠超市5000多块钱，这尼玛还怎么玩下去。

这中间巨大溢价以及各大品牌商的怨声载道给了以淘宝为首的电商以机会；

物美价廉、物流体系的建立与完善、非典助攻等等让电商的发展那是日新月益。

后面的故事想必大家都很清楚了；

阿里收购新华都、大润发等，腾讯则入股沃尔玛，步步高等系统，这些曾经的大佬们纷纷站队躺平了被互联风大佬们蹂躏。

这个时候再去看看这些所谓的大卖场超市的采购们，还是当年那股牛X哄哄不得了的样子么？

他们面对电商的冲击有还手之力么？

现在的超市去的人本来不多，外加本次疫情影响，更加刺激了大型超市的神经。

现如今进超市还得交几万的一个sku条码费，20%上下的合同扣点，几千到几万不等的什么店庆，新店开业，年节什么什么费用，还是那老一套。

没有新品牌商愿意进来，总不能杀鸡取卵吧；

这曾经的那一批还在供货的经销商们已经被榨成渣渣了，还能渣出点什么出来呢？

再加上房价逆天，房租翻倍，经济不景气，消费紧缩，大卖场关店潮，日子更不好过。

哪怕线下交易量仍然点据了80%的市场份额，那是这是全国这么多零售业态组成；

而20%的线上交易来来回回也就集中在十名不到的玩家手中。

电商成为了屠龙勇士，成为了新的商业形态领导者。

虽然后来电商也慢慢变成了恶龙，做的事情与超市以前做的是50步不要笑百步；

那当然又是另一个故事要说的了。

当前的话，超市的发展境况还真的只能向电商大佬低头。

现在的大超市依靠着全场打折而勉强生存以及定点合作单位吃老本；

中小超市则靠着多年积累的老关系，做熟人生意；

批发部，乡镇的中小超市则是一年只做1个月的生意，那就是春节。

平时打牌，吃饭娱乐搞好关系就可以了。

水深火热的大中小超市业态在当下就是这么一个发展轨迹与情况。

三、机遇还是送死？

在国内当前供大于求的情况下，各行各业的竞争肯定异常惨烈；

不过自从互联网时代来临，所有的传统行业都其实可以重新做一遍。

开超市也就相当于创业，创业的话就有几个大原则：

1、不熟不做，专业的人做专业的事

电商运营也同样如此，答主经常看到各种企业啥都不懂直接任命自己公司做线下多年的员工接管线上。

那刚开始做起来基本上要么严重水土不服，要么就是被各种骗子坑蒙拐骗，或者是钱怎么赔的都不知道。

大超市资金量真的耗费巨大，并不适合手里钱不多的人切入，而50到100平米内的中小便利店反而20到30万左右整体能开起来。

如果以前你是做零售这一行的，那么里面的沟沟壑壑都清楚，这个能减少掉坑的概率。

电商运营也同样如此，答主经常看到各种企业啥都不懂直接任命自己公司做线下多年的员工接管线上。

那刚开始做起来基本上要么严重水土不服，要么就是被各种骗子坑蒙拐骗，或者是钱怎么赔的都不知道。

2、回答三个问题

问题一：顾客凭什么买你的？

你是物美价廉，还是网红开店自带流量，还是家里在矿可以各种推广，或者是老板娘前凸后翘亲自迎客等等；

问题二：你的店有什么优势？

这里的优势不是单纯产品上的优势，而是比如说渠道优势、人脉资源优势；

渠道优势例如监狱、学校、机关单位等这些封闭式的，里面的人只能在你这消费；

人脉资源优势就是各个企事业单位定点在你这采购，因为你跟他们单位领导熟等等。

问题三：你如何应对竞争对手？

面对竞争对手你要如何跟上或者打败他们？

例如你生意好了，你附近又开个超市呢？或者你旁边开了个盒马鲜生或大润发呢？

你又怎么处理跟应对？

房东见你生意好要赶你走或者涨你房租怎么办？

3、开店的一整套玩法

开店从最初开始一直到最终的开业都还是有很多学问在里面，稍有不慎就是劳民伤财了。

这10部曲每一个都可以单独拿出来讲一讲，因篇幅有限，在此处不展开讲述。

结语：

选择大于努力，经历越多越了解不要意图想改变什么，最终发现我们能改变的只有自己；

如果你自己是天选之子，一定要有不一样的过人之处才可以从一片红海之中杀出重围。

同样是花精力花钱，线下开超市还真不如考虑开拼DD了。

毕竟在线下花费的精力，弄懂拼DD的基本操作与运营方式真心不难。

更何况如今拼DD还如日中天，价格便宜、愿意投钱买流量、配合平台直播，还是远远比开超市坐那独守柜台度日要强。

那有人会说老余给拼DD做广告，其实老余经常各种黑拼DD；

但是就目前的趋势来看，普通人想靠两条腿跑过高速公路上的车子，那几乎是不可能的；

所以就是当下谁跑得更快，谁曝光度发展更快，就选择哪个平台，跟着平台一起上高速速度当然更快。

也并不是开超市，传统行业没有生存的价值，虽然每个行业都可以再做一遍；

那前提是你自己是否家里有矿，手里有钱，背后有人，才华横溢。