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茉酸奶走过风口浪尖

负面内容曾过半

时趣洞察引擎-品牌好感度趋势

我们还看到，在7月13日到16日期间，茉酸奶的负面评价占比超过55%，主要吐槽是定价高昂、茉酸奶贵。

时趣洞察引擎-用户观点

茉酸奶的社交受众主要在新一线和一线城市城市。事实上，酸奶正伴随消费升级走上风口，凭借高蛋白、活菌润肠、口感美味等特性，卖出高溢价。

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茉酸奶营销出圈

占领用户心智

2014年至今，茉酸奶已在全国200多个城市开出超1000家门店，拥有超300万会员。茉酸奶是怎样营销出圈的？

2020年，茉酸奶凭借“一杯奶昔等于一颗牛油果”的宣传语，以酸奶、牛油果两大健康原料在消费者心中树立了健康、高品质的品牌形象。在时趣洞察引擎平台我们看到，茉酸奶今年开始发力做社交内容。

年初，茉酸奶主要围绕品牌和产品做基础的种草，夏季除了重推主打的牛油果酸奶外，还推出#一口酸奶一口夏天#、#自然感受MORE#等战役，本月携手特斯拉远行草原，传递草原酸奶。

一顿操作猛如虎，茉酸奶的营销成效也很可观。根据时趣洞察引擎的卖点对比数据，在现制酸奶中，茉酸奶的社交反馈远超更高段位的Blueglass和定价更低的一只酸奶牛，其口感“好喝”和“代餐”场景都深入人心，在用户心里也是牛油果和榴莲酸奶的引领者。

时趣洞察引擎-竞品卖点对比

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掘金千亿酸奶

消费者有哪些新需求

据某公开数据显示，中国酸奶产品销售量从2020年的960万吨增长至2022年的1360万吨，年均复合增长率达9%，酸奶产品销售额从2020年的1400亿元增长至2022年的2205亿元，年复合增长率11.67%。

如此大的千亿赛道，却面临显而易见的难题。目前初露锋芒的茉酸奶，主要靠营销吸引消费者，靠高利润吸引加盟商，很难长久。怎样可持续发展？

主打高端的现制酸奶品牌Blueglass瞄准养护、变美需求，加入了胶原蛋白、玻尿酸、雪燕等功能性材料，主流奶茶品牌也纷纷推出了酸奶奶昔等产品。不过说到底，酸奶市场的机遇还要看消费者的声音。

据时趣洞察引擎的酸奶品类数据，今年以来，茉酸奶提及率位列第一。成分词中牛油果和巴旦木的内容数大幅飙升，因为除茉酸奶的牛油果巴旦木产品外，今年沪上阿姨、茶百道、书亦、古茗等都出了牛油果酸奶系列，网友自制牛油果巴旦木酸奶也带来一部分热度。

从功效来看，减脂热议度位居第一，养颜飙升7倍；用户痛点集中于酸奶上火、有添加剂跟防腐剂、长胖，热度飙升的痛点是拉肚子、热量高、喝腻等，可从店面环境、热量、口感等方面改进酸奶产品。

数据来源：时趣洞察引擎-知识库探索