老板注意:珠宝生意盈利的抓手变了!请先换水再换鱼!

营销管理
崔德乾新营销
2020-11-26

2020年是不平凡的一年。

虽然黄金价格猛涨,珠宝行业收益不浅,但从业者还是发出“生意太难干了”的感叹。

金价跌,生意不容易!金价涨,生意也不容易!问题出在哪里?

因为“珠宝盈利的抓手变了”。

2003年之前,珠宝生意盈利的抓手是货品,有货就赚钱!

2013年之前,珠宝生意盈利的抓手是店铺,开店就赚钱!

2017年之前,珠宝生意盈利的抓手是促销,大促就赚钱!

2019年之前,珠宝生意盈利的抓手是品牌,好品牌赚钱!

2020年之前,珠宝生意盈利的抓手是运营,托管能赚钱!

进入2020年,珠宝生意盈利的抓手不再单一,而是综合因素,货品、店铺、品牌和运营、营销一个都不能少。换句话说,原来打仗用1种兵器或者2种兵器就可以区域无敌,现在不行了!必须18般武器都会用才行!

18般武器都会耍,压力有点大!

在这个背景下,你会发现几个有意思的现象:

换牌潮下的冷思考

这几年,终端出现了一股换牌潮。加盟这个品牌没有盈利,立即再换成其他品牌,上游品牌商为了争抢终端,也给予很多扶植政策:免费换货、给予门头装修补贴。

如今,终端店能不能赚钱,需要综合因素。品牌仅是一个要素,不是绝对要素。

不是说换品牌不好,而是要综合考虑。运营就像养鱼一样,如果不改变水质,老换鱼是不行的!

请注意以下事实:

1、不是大品牌、好品牌都能轻松赚钱!

很多知名品牌加盟店也有很多店亏损,很多不怎么样的品牌,单店年销售也能做到1000多万,非素占比70%以上。说明什么,品牌不是唯一因素!

很多老板不断抢品牌,换品牌,有没有深度思考“这个店综合运营能力如何”!

2、同样店铺同样品牌,换一个运营团队,为什么又能挣钱了?

我发现,很多品牌终端店有的一直不挣钱,乃至亏损。只好就在同行中进行转让,别人一接手,神奇的事情发生了,销售额和利润立即大幅提升,开始赚钱了。说明运营团队很重要!

3、货卖堆山等升值,适销对路看周转。

有的专卖店单店存货500万—800万(以黄金为主),销售也就在800—2000万之间;有的专卖店单店存货150—300万(以非素为主),销售也在800—2000万之间。二者的区别是什么?前者是货卖堆山,后者是适销对路。前者挣钱等升值,后者挣钱看周转。

各位老板,你选择哪种存货方式?这里面没有对错,关键在于运营能力和战略选择,主要涉及团队、营销、会员管理以及围绕客群进行货品结构调整的能力。

是“自己折腾”还是“机构托管”?

生意不容易,盈利需要综合能力,怎么办?

1、不断带领员工学习,回来“自己折腾”;

2、“找机构托管”,签订业绩对赌协议。

你选择哪个?这两个选项的背后,透露出老板们不同的学习模式而导致的不同结果。

实话实说,为了学会18般武艺,老板们对学习很是热衷。但选择路径不一样:

第一种路径:老板亲自带队学。老板亲自带领团队全国各地到处学习,听课、游学、参观、交流,回来就和团队效仿琢磨、自己去各种折腾新零售、新营销、新媒体。

第二种路径:老板出钱员工学。老板说我事情太多(或学历不高),学习就不参加了,公司出钱,员工学习。培训作为员工的福利制度执行。

两种路径两种结果。“老板出钱员工学”的,店铺运营最后多数选择第三方机构托管。店铺托管自有托管的各种烦恼。让老板很苦恼!老板带队亲自学的,都是“自己折腾”,越折腾越有感觉,越有效果。老板很是兴奋!

老板出钱员工学,就会发现:培训结束以后,不但没有多大效果,还有一部分员工要么要求涨工资,要么悄无声息地跳槽了。老板出钱出力,结果公司成了人才输出基地。老板说,老员工都是笨蛋,新员工都没有职业道德。干脆找机构托管吧,签订对赌协议,简单!粗暴!开始很有效果!

老板亲自带队学,员工学习的是术:案例和技巧;老板学习的是道:能总结出别人成功的关键点和费用投入比测算。这样,就可以结合企业实际与团队讨论落地细节,达成一致认知,再给团队更多的资源支持。团队实操越来越有感觉,效果会慢慢出现。自己动手了,丰衣足食。业绩提升了,利润提升了,员工收入提高了,也炼到了真本事。就没人提涨工资、也没有人跳槽。

同样是学习,为什么差别那么大呢?!我们回到事实和人性当中去。

老板出钱员工学,参加学习的员工一般“学时激动,回来难用”。一是认知误差。老板没有参加学习,双方对新事物新方法的理解、落地执行方案无法达成高度一致,执行细节缺乏群策群力。二是执行不力。老板说“反正你们学习了,自己搞去”。缺乏老板必要的支持,落地执行变成了参加学习者的个人行为,这些人总觉得吃力不讨好,干脆不搞省事省心!

概括成一句话:学习和改变是战略的事情,是一把手要亲自参与和推动的事情。全部指望一人力缆狂澜,指望第三者全部操盘,不去和团队一起成长,有点过于理想化。请记住:再高级的保姆也替代不了父母。


多管齐下,先换水再换鱼!

既然珠宝生意的盈利抓手变成了综合因素,在今后的运营中,一定要多管齐下,先换水在换鱼。团队、学习、产品、品牌、营销、运营一个都不能少。

先换水。“水”是指认知升级,认知升级需要学习和交流,尤其是和团队一起学习成长。学习什么?战略上学习“用户思维”,战术上学习“社群营销”和“新流量法则”。一句话,围绕目标用户建立自己的“私域流量池”,保证精准客流源源不断进店。如果水养的好,就不需要换鱼。

再换鱼。“换鱼”指两个方面,一是品牌与店铺的商业空间升级,二是团队新营销方式和新运营方式升级。

先换水再换鱼,是一个新的战略增长模型。我把它归结为136战略模型

1个核心(战略):从经营产品到经营用户

3个优化(战术):货品、服务、营销优化

6个落地(实操):终端场景化、会员社群化、行动数字化、服务IP化、传播病毒化、组织平台化

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