“大米先生”成立于2011年11月16日，中式快餐领导品牌，隶属于乡村基（重庆）投资有限公司。目前在重庆、成都、长沙、武汉、上海有400余家直营门店，在全国年接待超过5000万人次。秉承中华传统美食习惯，以米饭作为悉心烹饪的方向，种类丰富，坚持现炒，为顾客提供美味营养的餐品，将自选模式融合到中式快餐中，为顾客提供更多丰俭随心的选择。